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산타 마리아 노벨라의 원료로 사용되는 식물들은 모두 토스카나에서 자생하는 것만을 사용한다.
이는 ‘최고의 원료만을 사용한다’는 브랜드 철학에 의해 현재까지도 철저히 고수되고 있다.
산타 마리아 노벨라의 모든 제품은 전통 약초와 천연 오일만을 이용해서 제작되는데 자연에서 얻은
에센스는 향수뿐 아니라 비누, 핸드 크림, 각질 제거 파우더, 클렌징 밀크, 토닉(Tonic) 등
페이셜 용품과 보디 용품 등 산타 마리아 노벨라의 모든 제품을 만드는 데 활용된다.
